Das Restaurant bietet eine Küche von die Besitzerin gepflegt.
Sie werden auch das Restaurant "Capanna Carla" befinden, die ihre alte Stimmung erhalten hat.
Das Menü ist dreht sich um die typische Bergspeisen auf den Ofen gekocht. Als Vorspeisen können Sie Lardo d'Arnad und die Kastanien mit Honig und Butter kosten.
Unter den Hauptspezialitäten aus Aostatals und Piemonts Kochkunst kann man folgende Gerichte erwähnen: Suppen, Fondue, Crêpes (kleine, dünne Pfannkuchen) und Ravioli, sowie Wild, Braten mit Blaubeersoße und Kalbshaxe mit Pilzen. Außerdem bieten wir typischen Desserts und Weine aus dem Aostatal und dem Piemont an.